2023年1月、大人気のラコリーナ近江八幡にバームファクトリーがオープン!
クラブハリエのバームクーヘンができる工程が見られると聞き、工場見学に行ってきました。
バームファクトリーの場所はどこ?
ラコリーナにはクラブハリエ本社がありますが、すぐとなりがバームファクトリー。
左側の低い建物で、上から見るとバームクーヘンの形になっているんです。
![ラコリーナ近江八幡にオープンしたバームファクトリー](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_a1.jpg)
ラコリーナ近江八幡にオープンしたバームファクトリー
バームファクトリーの入場料はいくら?
バームファクトリーは入場料はかかりません。無料で入れます。
バームファクトリーの営業時間は?
バームファクトリーの営業時間はこちら。
営業時間 9:00~18:00
ラコリーナの営業時間と同じです。
バームファクトリーの予約はできる?
工場見学といえば予約しなければ入れないイメージがありますね。
ラコリーナのバームファクトリーは予約はいりません。
バームファクトリーの所要時間は?
バームファクトリーの所要時間は約20分。じっくり見ていると30分くらいは経ってしまいます。
バームファクトリーのガイドはしてもらえる?
バームファクトリーは自由に見学できるので、ガイドは付きません。
でもラコリーナではツアーを実施していて、バームファクトリーもコースに入っています。参加すれば、ガイドしてもらえます。
ツアーは有料、予約制になっています。
クラブハリエのバームファクトリーを見学
バームファクトリーに入るとバームショップがあり、奥では職人さんたちがバームクーヘンを焼いています。
![ドアをくぐるとバームショップと工場が](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_b1.jpg)
ドアをくぐるとバームショップと工場が
ここだけでも楽しめますが、もっとディープに見学したいならこの階段を上がって行きましょう。「FACTORY」と書かれた看板があります。
![工場見学はこの階段を上っていきます](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_b2.jpg)
工場見学はこの階段を上っていきます
2Fフロアにはギャラリーがあって、バウムクーヘンのパッケージが壁一面に並んでいます。
![バウムクーヘンのパッケージがズラリ](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_b3.jpg)
バウムクーヘンのパッケージがズラリ
さらに進むとバウムクーヘンのオーブンが。
![バウムクーヘンオーブン1号機](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_b4.jpg)
バウムクーヘンオーブン1号機
このギャラリー、照明をかなり落としているせいか「箱がたくさんあるね」とパッケージだけ見て、上って来た階段から帰ってしまう人が多いです。
でもここから先へ行きましょう。ギャラリーの奥の階段を下りるとミキサー室が。ここでバームクーヘンの生地を作っています。
![ミキサー室](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_b5.jpg)
ミキサー室
職人さんがヘリに付いた生地をスパチュラで取っていました。
スマホで写真を撮っていると、なんとすぐ近くまで来て生地を見せてくれました。
![職人さんがガラスの近くまで来てくれました](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_b6.jpg)
職人さんがガラスの近くまで来てくれました
次はバウムクーヘンの焼成室。職人さんが一層ずつ焼いています。立ち仕事だから大変そうです。
![バウムクーヘン焼成室](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_b7.jpg)
バウムクーヘン焼成室
となりの保管庫にはミニのバームがずらりと並んでいました。
![バウムクーヘン保管庫](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_b8.jpg)
バウムクーヘン保管庫
ベルトコンベアでカットされたバームが流れてきて、機械がひとつずつ包装しています。
![バームをひとつずつパッケージ詰めします](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_b9.jpg)
バームをひとつずつパッケージ詰めします
タイミングによって見学できる内容は変わってきます。
このバームファクトリーはバームクーヘンmini専用の工場で、なんと最大2万本も作れるそう。
たしかにミニのほうが食べきりサイズでおやつはもちろん、贈り物にも喜ばれますよね。
ほかにもバームファクトリーの見どころが
バームファクトリーの入口すぐの壁にタッチパネルのディスプレイが。チームラボが手がけていて、
気になる画像をタッチすると、詳しい情報が出てきます。
![入口にあるタッチパネルはチームラボが手がけたもの](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_c1.jpg)
入口にあるタッチパネルはチームラボが手がけたもの
そして天井から下がっている棒は、バームクーヘンを焼くときに使うもの。たくさんあるとオブジェのようです。
![バームを焼くときに使う棒がオブジェのよう](https://aroundkansai.com/wp-content/uploads/lacollina-baumfactory_c2.jpg)
バームを焼くときに使う棒がオブジェのよう
限定品も!バームファクトリーお土産コーナー
バームファクトリーにはショップもあります。焼きたてバームクーヘン、限定のお菓子など自分用はもちろん、お土産にもぴったり。
バームまんはバームファクトリー限定です。 ラコリーナ近江八幡に新しくできたバームファクトリー。ここでしか買えないお菓子があるのをご存知ですか? 今回はバームクーヘンの形をしたクラブハリエのバームまんを買ってきましたので開封レビューします! バ ... 続きを見る
ラコリーナ・クラブハリエのバームまんはバームファクトリー限定!口どけやさしいミルクまんじゅう
※記載している内容はわたしが見学したときのものです。時期によって変わることもありますので、ご了承ください。
バームファクトリー